随着信息化的不断发展，生活节奏也越来越快，大家的生活压力和工作压力也越来越大。朝六晚九的生活，甚至熬夜赶工作进度，是目前大多数人的生活现状，工作的忙碌和生活的琐碎，时常让人感到疲倦、乏力，提不起精神，面色差，胃口也越来越差。有许多人会选择去买“参”，泡水、熬粥、炖汤等等，希望能把消耗掉的健康慢慢补回来，可是“参”可是一个大家庭哦，有人参、党参、西洋参、红参、太子参、高丽参、沙参等等，每一种参都有自己的功效，你真的选对了吗？
一、什么是参，不同的参有什么区别？
参，是人参、党参等的通称。有观点认为，“参”字是一个象形字，“参”的本义应该是指“人参”。上半部分像人参的地上部分，且还长着三个人参果，带有人参的明显特征。下半部分像人参的根茎、主根和侧根，十分形象。
我们来看看不同的参，都有什么功效：
1.人参
性味归经：味甘、微苦，性平。归脾、肺、心经。
功能主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心源性休克。
2.党参
性味归经：味甘，性平。归脾、肺经。
功能主治：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
3.西洋参
性味归经：味甘、微苦，性凉。归心、肺、肾经。
功能主治：补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。
4.红参
性味归经：味甘、微苦，性温。归脾、肺、心经。
功能主治：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心源性休克。
5.太子参
性味归经：味甘、微苦，性平。归脾、肺经。
功能主治：益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。
6.高丽参
学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。
7.沙参
性味归经：味甘，性凉。归肺；胃经。
功能主治：清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。
每种参的作用，你记住了吗？每个人的体质不同，应该在医生指导下选择不同的参食用，千万不要听信购物直播间、短视频或者朋友圈里面等非官方的、肆意虚假的宣传，以免上当受骗！
二、参该怎么吃呢？
参的食用方法有很多种，今天给大家简单介绍一下参（以人参为例）的常见食用方法。
1.磨粉口服
人参可以加工成粉末，直接用温水送服，每次服用适量，能让它发挥好的补气作用，而且能让人吸收它含有的丰富营养。
2.泡茶
把人参切片直接放在干净的杯子中，加入沸水冲泡，冲水后要盖好杯子盖，浸泡15~20分钟，代茶饮用，每次放入的人参片可反复冲泡多次，最后还可以把人参片直接嚼碎吃下去。
3.含服
人参切成薄片后放在嘴里，在舌头下面慢慢的含服，十几分钟以后再把人参嚼碎以后咽下去，这样也能吸收人参中含有的丰富营养，还能滋阴润燥缓解人类经常出现的咽喉肿痛和声音嘶哑。
4.煎煮
人参煎煮以后服用也能让人更好地吸收它含有的丰富营养。把新鲜人参切成薄片以后，放在干净容器中，加适量清水浸泡半小时，再煎煮半小时，煎好直接服用。人参还能与乌鸡、鸽子等具有滋补功效的肉类食材一起炖煮后食用，它们炖好的汤不但滋味口感好，营养价值还非常高。
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